Un viaggio tra terra e mare
Amiamo profondamente la nostra terra e crediamo che il modo migliore per dimostrarlo sia attraverso i sapori. La nostra cucina è un omaggio alla tradizione ligure, un equilibrio perfetto tra i frutti dell’orto e i tesori del Mar Ligure.
Un menu su misura per il vostro “Sì”
Per il giorno del vostro matrimonio, vi accompagneremo nella creazione di un percorso gastronomico personalizzato. Avrete l’opportunità di scegliere e provare i piatti che comporranno il vostro menu di nozze, attingendo da una lista di piatti locali preparate con ingredienti freschissimi e di stagione.
La nostra proposta spazia dagli antipasti più iconici ai secondi raffinati, portando in tavola l’essenza della Liguria. Potrete deliziare i vostri ospiti con la fragrante focaccia col formaggio e i focaccini caldi con lardo al basilico, per poi passare ai grandi classici come il Cappon Magro. Non mancherà il sapore autentico del mare, dalle croccanti acciughe fritte del nostro litorale alla delicata ombrina profumata con le erbe della macchia mediterranea.
Cantina e abbinamenti
La scelta dei vini sarà un viaggio nel piacere. Potrete decidere di valorizzare il territorio proponendo ai vostri ospiti i vitigni autoctoni liguri (come il Vermentino, il Pigato o il Rossese) oppure spaziare tra i grandi classici dell’enologia italiana, creando la combinazione perfetta per il vostro banchetto.
Cosa vorresti sapere?
Proponete opzioni per chi ha esigenze alimentari specifiche?
Certamente. Creiamo menù dedicati e sicuri per ogni necessità (intolleranze, allergie o scelte alimentari), mantenendo gli stessi standard di qualità e ricercatezza del menù principale.
Avete dei menù pensati per i bambini?
Sì, abbiamo studiato menù specifici per i più piccoli, con piatti semplici e gustosi adatti ai loro gusti.
Sono previsti spazi o attività per l'intrattenimento dei più piccoli?
Sì, disponiamo di aree dedicate al gioco e al divertimento. Il nostro obiettivo è far sì che i bambini si divertano in sicurezza, permettendo ai genitori di godersi l’evento in totale relax.
